桜咲く季節に！青空の下で食べる料理は格別！

ホテルの贅沢を詰め込んだ

「春の弁当・オードブル」登場！

　株式会社熊本ホテルキャッスル（熊本市中央区、代表取締役社長：角田?顕）では、2022年3月16日（水）よりダイニングキッチン九曜杏にて、お花見の季節に合わせたテイクアウト限定の新商品「春の弁当・オードブル」を販売いたします。

　見た目も鮮やかな「お花見オードブル（西洋料理）」は、ダイニングキッチン九曜杏 工藤シェフが手掛けたホテルらしい豪華なオードブルです。その名の通り桜の咲く頃に旬を迎える「桜鯛」や、熊本の方には馴染みのある食材「馬すじ」・「馬ホルモン」を柔らかく煮込んだメニュー、豊かな香りと独特の苦みが特徴である春野菜の菜の花を生ハムと合わせた一品など、春を存分に満喫できる内容です。

　また、お子様も喜ぶハンバーグやエビを使った料理、大人向けには高級食材のアワビや低温でじっくりと調理したローストビーフなどホテルの贅沢を詰め込んだオードブルに仕上げ、幅広い世代のお客様にご満足いただける内容です。春の心地よい空の下、ご家族や身近な方とこちらのオードブルを囲んで笑顔溢れるひとときをお過ごしください。

　現代の名工 脇宮料理長をはじめとする料理人によって作られた「ほそかわお花見弁当（日本料理）」は、一品一品丁寧に食材を調理し、和食の定番である揚げ物や煮物、焼き物、ちらし寿司など目にも鮮やかな春らしい食材が豊かに盛り込まれた特製二段重です。行楽やイベント・お花見だけではなく、卒業や入学祝い・入社式など季節の様々な用途にご利用頂くことができます。

　ホテルの本格的な西洋料理と日本料理、それぞれの技を織り込んだ旬の味覚を春の訪れを感じながら、ご家族や身近な方とお楽しみいただければ幸いです。

■商品について

●お花見オードブル　　 5,400円（消費税込）（要予約／前日17時まで）

［内容］

桜鯛の桜の花マリネ香味ロール、ローストビーフ、ハンバーグ、天使の海老、スモークサーモン生春巻き、菜の花の生ハムロール、小エビのスパイスフリット、アワビのサバイヨングラタン、馬すじシチュー、馬ホルモン煮込み、桜鯛のポワレ

●ほそかわお花見弁当　 3,500円（消費税込）（要予約／3日前まで）

[一の重］

厚焼玉子、海老芝煮、鴨八幡巻、みつせ鶏ケチャップ煮、にしん昆布巻き、苺、鰆西京焼き、茄子味噌煮、桜餅、三色団子、オレンジ、牛肉ジャポネソース、きびなご南蛮漬け、ずわい蟹、青のり蒟蒻

［二の重]

大阿蘇鶏焼売、南瓜、筍土佐煮、呑子椎茸柚子煮、桜麩、海老抹茶揚げ、鶏唐揚げ、辛子蓮根ボール、いなり寿司二種（牛しぐれ煮と高菜、木の葉生姜）、帆立貝と海老のちらし寿司、菜の花、べっこう煮

※お料理の内容は仕入れの状況により異なる場合もございます。ご了承くださいませ。

◆ご予約方法

お電話、もしくは店頭にて受付

◆お受け取り方法

午前11:30より　店頭にてお渡し

◆提供期間　

2022年3月16日(水)～桜の咲いている時期まで（４月上旬）

■取扱店舗

〈ダイニングキッチン 九曜杏〉

〒860-8565 熊本市中央区城東町4-2（熊本ホテルキャッスル内）

Tel：096-326-3376

営業時間：7:00～21:30（L.O20:30）＊ランチタイム：11:30～14:30

※熊本県の「まん延防止等重点措置」期間中は夜21:00までの短縮営業を行っております。

最新情報はホテル公式ウェブサイトをご覧ください。

◆熊本ホテルキャッスル　概要

名称：株式会社 熊本ホテルキャッスル

所在地：〒860-8565 熊本県熊本市中央区城東町4-2

お問合せ：Tel：096-326-3311（代表）

設立：昭和35年4月20日

開業：昭和35年10月16日

資本金：9億６千万円

代表取締役社長：角田　?顕（かくた よしあき）

構造：地上11階・地下1階

客室数：179室

URL：https://www.hotel-castle.co.jp/

Facebook： https://www.facebook.com/kumamoto.hotel.castle/

Instagram：https://www.instagram.com/kumamotohotelcastle_official/?hl=ja

ブライダルInstagram：https://www.instagram.com/castle_wedding_official/?hl=ja

《ホテル直営館外店舗》

キャッスルワールド

〒860-8586 熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店内

＊熊本ホテルキャッスルのレストラン・宴会場は熊本県感染防止対策認証店です＊

【報道関係お問合せ先】

熊本ホテルキャッスル　営業推進課　Tel：096-326-3316 Fax：096-326-3324